2014年4月23日星期三

Ssikek Korean Grill BBQ @ Singapore

      韩国烧烤。。。。。。烧的是肉,烤的也是肉,除非真的喜欢吃肉(无论是鸡肉、牛肉、羊肉或是猪肉),不然韩国烧烤不适合,尤其是自助式的韩国烧烤。食客,一家在新加坡有几间分行的自助式韩国烧烤餐厅。我只和朋友们去过其中两间,一间位于Tanjong Pagar,而另外一间着落在Novena。走进这家餐厅,看到的就是烧烤和肉。

      位于Novena的这家食客环境比较时尚、舒服。餐厅里的布置也很不错,可它的布置好像跟韩国烧烤这四个字扯不上关系。只不过,如果是成群结队的话,这家就比较适合。地方宽阔,当然空气也比较流通,而且又可以预约。

       开始啦!这只是我夹了放在盘,然后随手拍的几块肉。这里有的可是一盆盆的肉。鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、香肠等都有牌子写明,任食客们拿,又不怕拿错。
培根、猪肉、生菜
猪扒、鸡肉

      开始烤啦!!有些人烧烤只是把食材丢进烤炉,烤熟、烤香就放进嘴。没有次序,没有任何的讲究。可有些人就懂得要先放培根烤,出了油再放其他的慢慢烤熟。再来剪成小块,放在碟里,大家才一起吃。不过,这只是个人问题,只要不吃坏肚子,就不是大问题了。
这比较像炒。。。。。。哈哈!
这就是烤咯!
金针菇也可以烤的,味道不错。

      在烤的同时,还是吃烤肉吃腻了,想吃些别的?店家也是有准备的。
炒年糕
海带汤
泡菜
鸡翅膀、煎饼

       至于这家地点在Tanjong Pagar的。。。。。。不知道是地方较小、位置不多,还是大家比较喜欢传统式的韩国烧烤。这家不但没得预约,而且从下午五点半就排队排了整条街。有些坐在椅上,有些坐在地上,大家很有耐心的等待店小二喊名字。这家食客没有特别的布置,可以说根本没布置,给人的感觉就是旧旧的。吃完出来整个人就是汗味和烧烤味。或许在韩国,烧烤就是这样的。

      由于有两个大男生负责烤,我就帮这些食材拍拍照咯!食材绝对是新鲜的!
猪肉片
鸡肉
香肠
猪扒
酱料
生菜、泡菜
   
      看到这些朦朦胧胧的照片就可以想象得到,那些烧烤的烟是多么的浓!吸风机的功能都没好好的发挥吗?唯一感到欣慰的是,工作人员很勤快的换被烤焦了的锡纸。

      从累计的经验吸取教训后,我学会了吃烧烤嘛,在等待的期间,就拿不会饱的小吃暖暖胃,免得等下正餐又吃不下。
这里很受欢迎的沙拉
冻豆腐

      被烟熏了这样久,终于好啦!可以上座了!本来想要大口大口嚼的,可是很不雅观,还是剪成小块小块的好了。
如果把猪肉块大大片的吃,吃完牙齿会很酸。
猪扒也剪成一小块一小块
鸡肉最容易吃了
剪到最后连香肠也剪成一小段一小段

      其实吃韩国烧烤并不实惠,尤其那些不是自助式的。不过这家食客的价钱还算公道,一个人新币二十五加加,任吃。只是个人觉得这样的吃法不是很健康,又烧又烤的。 久久吃一次就好啦,年轻时不顾着自个儿的胃,老来就有苦自知咯。。。。。。



地址:    

2.    44/46 Tanjong Pagar Road.
      (2D1N Soju Bang 楼上)



2014年4月14日星期一

益和云吞面 @ Johor Bahru

        听朋友的妈妈说,这是一家她年轻时时常光顾的手工云吞面。一间小店铺,由老爸做到儿子接手,云吞面也卖超过二十年,算是老字号了。现代的年轻人,一旦接手家里的生意,就拼了命的搞创新、大改革。可这家云吞面还是保存着最原始的面貌,平常茶餐厅的桌子椅子,没有特别的布置,没有独特的风格。有的,只是一摊云吞面在“独撑大局”。

        益和云吞面位于KSL广场对面。这家店真的只是卖云吞面,没其他的了。不过一摊云吞面就撑完场,手艺还真的是了不起。

        没有特别的好吃,朋友说:“就云吞面咯。。。。。。”。不过,可能新加坡微带甜味的云吞面不合我胃口,这咸味的云吞面还真是久违了。
一盘平常不过可是却很有家乡风味的云吞面
入口即化的云吞

       小时候早餐也常常吃云吞面,便宜嘛。。。。。。一包才两块多马币,加个面还可以让两个小孩吃饱饱。可这里一盘小的云吞面要五块马币,中的五块半,大的六块!什么时候云吞面涨到这个价位了?两年前我在吉隆玻吃才三块八马币不是吗。。。。。。这是新山的市价,还是云吞面也随着油涨价了??






地址: 153, Jalan Harimau,
           Taman Century
           80400 Johor Bahru.